Gadus: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nova stranica: Bakalar je rod morskih riba iz porodice ''Gadidae''. Sivosmeđi je s tamnim pjegama i bijelim trbuhom, naraste do 150 cm. Obično živi u jatima. Živi u hladnim morima, naročito... |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 9: | Redak 9: | ||
[[da:torsk]] |
[[da:torsk]] |
||
[[de:Kabeljau]] |
[[de:Kabeljau]] |
||
⚫ | |||
[[es:Bacalao]] |
[[es:Bacalao]] |
||
[[fr:Morue]] |
[[fr:Morue]] |
||
[[io:Moruo]] |
[[io:Moruo]] |
||
[[he:בקלה]] |
[[he:בקלה]] |
||
⚫ | |||
[[fi:Turska]] |
|||
[[el:Bakalaoς]] |
|||
[[hr:Bakalar]] |
|||
[[it:Merluzzo]] |
[[it:Merluzzo]] |
||
[[is:Þorskaætt]] |
|||
[[la:asellus]] |
[[la:asellus]] |
||
[[nl:Kabeljauw]] |
[[nl:Kabeljauw]] |
Inačica od 2. prosinca 2006. u 23:12
Bakalar je rod morskih riba iz porodice Gadidae. Sivosmeđi je s tamnim pjegama i bijelim trbuhom, naraste do 150 cm. Obično živi u jatima. Živi u hladnim morima, naročito u sjevernom Atlantiku jer se hrani planktonom Krill koji živi u hladnoj vodi.
Bakalar je vrlo cijenjena riba koja se koristi u prehrani, naročito sušen i soljen. U Hrvatskoj postoji tradicija njegove konzumacije na Badnjak. Od bakalara se dobiva i riblje ulje koje je bogato vitaminima. Najvažniji proizvođači su Norveška (posebno u prostoru otočja Lofoten), Rusija, Island i Kanada (posebno oko otoka Newfoundlanda). Ulov bakalara svake godine raste te se njegova količina u moru smanjuje. Zbog toga su sve glasniji zahtjevi za ograničenjem njegova ulova.