Fosfolipidi: razlika između inačica
m interwiki i par poveznica |
|||
Redak 1: | Redak 1: | ||
'''Fosfolipidi''' su važna skupina spojeva koja izgrađuje stanične membrane. Građeni su (slično kao [[trigliceridi]]) od molekule [[glicerol]]a na koju se vežu: dvije [[masne kiseline]] na prve dvije hidroksilne skupine i [[fosfat]] na trećoj skupini a na fosfat se veže neka organska skupina. |
'''Fosfolipidi''' su važna skupina spojeva koja izgrađuje [[stanična membrana|stanične membrane]]. Građeni su (slično kao [[trigliceridi]]) od molekule [[glicerol]]a na koju se vežu: dvije [[masne kiseline]] na prve dvije hidroksilne skupine i [[fosfat]] na trećoj skupini a na fosfat se veže neka organska skupina. |
||
== Naboj fosfolipida == |
== Naboj fosfolipida == |
||
Prema naboju fosfolipid se dijeli na hidrofilnu glavu i hidrofobne repove. Hidrofilnu glavu čine glicerol i fosfat (na koji se veže organska skupina) a takav hidrofilni dio je nositelj električnog naboja koji privlači dipolne molekule [[voda|vode]]. Hidrofobni "repovi", koje čine dvije masne kiseline, nisu nabijeni te se ne otapaju u vodi. |
Prema naboju fosfolipid se dijeli na hidrofilnu glavu i hidrofobne repove. Hidrofilnu glavu čine glicerol i fosfat (na koji se veže organska skupina) a takav hidrofilni dio je nositelj [[električni naboj|električnog naboja]] koji privlači dipolne molekule [[voda|vode]]. Hidrofobni "repovi", koje čine dvije masne kiseline, nisu nabijeni te se ne otapaju u [[voda|vodi]]. |
||
Zbog toga se fosfati u vodi uvijek okreću prema vodi a masne kiseline jedna prema drugoj. Na taj način se stvara dvosloj fosfolipida koji u izgradnji membrana spriječava izlazak tekućeg sadržaja. |
Zbog toga se fosfati u vodi uvijek okreću prema vodi a masne kiseline jedna prema drugoj. Na taj način se stvara dvosloj fosfolipida koji u izgradnji membrana spriječava izlazak tekućeg sadržaja. |
||
Redak 9: | Redak 9: | ||
[[Kategorija:Kemijski spojevi]] |
[[Kategorija:Kemijski spojevi]] |
||
[[Kategorija:Organska kemija]] |
[[Kategorija:Organska kemija]] |
||
[[ca:Fosfolípid]] |
|||
[[cs:Fosfolipid]] |
|||
[[da:Fosfolipid]] |
|||
[[de:Phospholipide]] |
|||
[[en:Phospholipid]] |
|||
[[et:Fosfolipiidid]] |
|||
[[es:Fosfolípido]] |
|||
[[fr:Phosphoacylglycérol]] |
|||
[[is:Fosfólípið]] |
|||
[[it:Fosfolipide]] |
|||
[[he:פוספוליפיד]] |
|||
[[lb:Phospholipid]] |
|||
[[mk:Фосфолипид]] |
|||
[[nl:Fosfolipide]] |
|||
[[ja:リン脂質]] |
|||
[[pl:Fosfolipid]] |
|||
[[pt:Fosfolípido]] |
|||
[[ru:Фосфолипиды]] |
|||
[[sl:Fosfolipid]] |
|||
[[fi:Fosfolipidi]] |
|||
[[sv:Fosfolipid]] |
|||
[[th:ฟอสโฟไลปิด]] |
|||
[[tr:Fosfolipit]] |
Inačica od 18. travnja 2007. u 15:25
Fosfolipidi su važna skupina spojeva koja izgrađuje stanične membrane. Građeni su (slično kao trigliceridi) od molekule glicerola na koju se vežu: dvije masne kiseline na prve dvije hidroksilne skupine i fosfat na trećoj skupini a na fosfat se veže neka organska skupina.
Naboj fosfolipida
Prema naboju fosfolipid se dijeli na hidrofilnu glavu i hidrofobne repove. Hidrofilnu glavu čine glicerol i fosfat (na koji se veže organska skupina) a takav hidrofilni dio je nositelj električnog naboja koji privlači dipolne molekule vode. Hidrofobni "repovi", koje čine dvije masne kiseline, nisu nabijeni te se ne otapaju u vodi.
Zbog toga se fosfati u vodi uvijek okreću prema vodi a masne kiseline jedna prema drugoj. Na taj način se stvara dvosloj fosfolipida koji u izgradnji membrana spriječava izlazak tekućeg sadržaja.