Smrzavanje
Ovo je glavno značenje pojma Smrzavanje. Za druga značenja pogledajte Smrzavanje (razdvojba).
Krivulja hlađenja.
Smrzavanje je hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se na primjer živežne namirnice izlažu smrzavanju kako bi se postiglo bakteriostatsko djelovanje (konzerviranje).[1]
Izvori[uredi | uredi kôd]
- ↑ smrzavanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža. 2020. Pristupljeno 30. listopada 2020. – preko Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje
Nedovršeni članak Smrzavanje koji govori o fizici treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.