Smrzavanje
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
 Ovo je glavno značenje pojma Smrzavanje. Za druga značenja pogledajte Smrzavanje (razdvojba). |
Krivulja hlađenja.
Smrzavanje je hlađenje tvari na temperature niže od ledišta (zaleđivanje). Tako se na primjer živežne namirnice izlažu smrzavanju kako bi se postiglo bakteriostatsko djelovanje (konzerviranje).[1]
Izvori[uredi | uredi kôd]
- ↑ smrzavanje. Hrvatska enciklopedija, mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža (2020.) pristupljeno 30. 10. 2020.
Nedovršeni članak Smrzavanje koji govori o fizici treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.