Izoleucin

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Struktura L-izoleucina

Izoleucin (Ile, I) esencijalna aminokiselina (ljudsko tijelo je ne može sintetizirati).

CH3CH2CH2(CH3)CHNH2COOH
2-amin-3-metil-pentatonska kiselina.

Izoleucin se sintetizira u biljkama i mikroorganizmima u nekoliko koraka počevši od piruvata i alfa-ketoglutarata.

Bogat izvor izoleucina u prehrani su jaja, piletina, svinjetina, bravetina, soja, sir, mlijeko i drugi.