Liker
Liker je jako alkoholno piće, često obogaćeno okusom voća, trava, začina, sjemena, bilja, ili nekih drugih izvora okusa. Riječ liker potječe iz latinske riječi liquifacere, koja znači "otopiti", a pri tom se misli na otapanje tvari koje daju bogat okus likeru.
Likeri su većinom izuzetno slatki, te imaju visok postotak alkohola, što ih svrstava u kategoriju žestokih alkoholnih pića.
Primjeri likera:
- Half
- Jägermeister
- U Hrvatskoj su uobičajeni Pelinkovac, Kruškovac, Orahovac, Višnjevac, Borovnička, Malinovac, Kupinovac, Rogačuša, Medica poznata i kao "liker od meda", Vlahovac, Rozulin, Liker od smokava
- Curacao
- Amaro
- Amaretto
- Limoncello
- Grand Marnier
- Absinth
- Eiercognac
- Lavov (Badel), hrvatski liker, osvojio zlatnu medalju na svjetski poznatom natjecanju Monde Selection 1985. u Lisabonu[1]
- Julischka, hrvatski premium liker, proizvodi se od 1984./85.[2][3][4][5]
- Istra Bitter (1950-te ili 60-te)
- Barun (Zvečevo), tvrde da je "jedino alkoholno piće čiji se okus ne razvodni otapanjem leda", osvojio srebrnu medalju na Monde Selection – Brussles[6]
- Pepito (1952.), hrvatski liker
- Liker od vina
- Teranino, hrvatski liker od vina Teran
Opća podjela likera:[7]
- slatki
- gorki
- specijalni
- premium
Drugačija podjela likera:[7]
- liker od voćnog soka
- šljivov brandy, narančin brandy, trešnjin brandy, breskvin brandy
- voćni liker
- biljni liker
- liker od rakija
- liker s vinom
- emulzijski liker
- aromatizirani liker
- liker od čokolade, kakaa, jaja...
Nedovršeni članak Liker koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
- ↑ https://www.badel1862.hr/en/spirit-drinks/badel-lavov/
- ↑ https://www.vrutak.hr/JULISCHKA-ISTRAVINO-1L-25-V-61-17252
- ↑ https://wein-aus-kroatien.at/hr/webshop-detail/svatovski-kruskovac-badel
- ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 13. travnja 2021. Pristupljeno 29. svibnja 2021. journal zahtijeva
|journal=(pomoć)CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link) - ↑ https://www.poslovni.hr/lifestyle/licanin-koji-ce-ove-godine-povecati-promet-pet-puta-178095
- ↑ Arhivirana kopija. Inačica izvorne stranice arhivirana 15. svibnja 2021. Pristupljeno 29. svibnja 2021.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)
- ↑ a b http://www.vinogradarstvo.com/vocarstvo/jaka-alkoholna-pica/29-tehnologija-jakih-pica
- Alkoholna pića Hrvatska tehnička enciklopedija, portal hrvatske tehničke baštine. LZMK