Perec

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Perec
Pretzel 01-14.jpg

Perec

Podrijetlo
Regija/država Središnja Europa
Detalji
Vrsta jela pecivo
Temperatura jela hladno
Glavni sastojci tijesto

Perec je vrsta slanog peciva.

Pereci se tradicionalno pripremaju od dizanog tijesta s bijelim brašnom, i tipično su preliveni smjesom brašna, soli i vode. Može ih se naći u mnogim pekarama i gotovo su redovan dio asortimana ponuđenog na štandovima sajmova. Već su dugo dio kulinarske tradicije na prostorima Srednje Europe, iako su zbog svog atraktivnog izgleda i okusa stekli popularnost po čitavom svijetu. Hrvatski naziv "perec" dolazi od njemačke riječi "Brezel". [1].

Osim u svježem obliku, pereci se prodaju i u trgovinama kao dugotrajno pecivo u vrećicama originalnog pakiranja (slani štapići u obliku pereca).

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Perec

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. Ukratko o porijeklu pereca i značenju pristupljeno 21. rujna 2019


Foodlogo.svg Nedovršeni članak Perec koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.