Pušipel
Pušipel | |
---|---|
Boca pušipela iz jedne od međimurskih vinarija | |
Država | Hrvatska |
Regija | Vinogradarska regija Kontinentalna Hrvatska |
Podregija | Zagorje-Međimurje |
Vinogorje | Međimurje |
Pušipel (ili pošipel) je sorta bijelog grožđa iz Međimurskog vinogorja, područja na krajnjem sjeveru Republike Hrvatske. Sinonimi sorte su moslavac i šipon u Hrvatskoj, u Sloveniji šipon, u Mađarskoj furmint, u Njemačkoj, u Austriji mosler. Sinonima ima ukupno 151.
Svojstva i varijante[uredi | uredi kôd]
Vino od pušipela sadrži 10-15% alkohola i obilje ukupnih kiselina. Ima diskretni sortni miris i osvježavajući okus, umjereno je aromatičan, te je prikladan uz mnoga jela međimurske kuhinje, pogotovo ona koja sadrže masnije sastojke. Boja vina je svjetlija slamnato-žuta.
Na tržištu se prodaje u kvalitetnim varijantama classic i prestige. Prva predstavlja vino iz redovite berbe, a druga obuhvaća predikatna vina kasnijih berbi. U pogledu temperature, najbolji je ako se servira na temperaturi između 10 i 12 °C.
Povijest i zemljopis[uredi | uredi kôd]
Prema dostupnim izvorima, prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća, kada se spominje u vinogradima na području naselja Dragoslavec Breg. Kasnije se grožđe pod tim nazivom prestalo proizvoditi, pa je u drugoj polovici 20. stoljeća široj vinskoj klijenteli bilo poznato kao šipon, ili rijeđe moslavac.
Stari se naziv revitalizirao tek prije nekoliko godina, i to na inicijativu međimurskih vinara, koji su mahom okupljeni u udruzi „Hortus Croatiae“ (Hrvatski cvjetnjak). Vinova loza zasađena za njegovu proizvodnju obuhvaća površinu od oko 500 hektara. Danas je pušipel postao prestižna autohtona robna marka Međimurskog vinogorja.
Vidi još[uredi | uredi kôd]
Vanjske poveznice[uredi | uredi kôd]
- Pušipel ili pošipel je vino iz grožđa sorte moslavac Inačica izvorne stranice arhivirana 5. studenoga 2014.
- Prvi zapisi o pušipelu potječu iz prve polovice 19. stoljeća Inačica izvorne stranice arhivirana 5. studenoga 2014.
- Pravilnik o vinogradarskim područjima
- Vino pušipel je dio autohtone Međimurske kuhinje Inačica izvorne stranice arhivirana 5. studenoga 2014.
- Pušipel iz Međimurskog vinogorja jedno je od niza vina koja se proizvode u Vinogradarskoj regiji Kontinentalna Hrvatska Inačica izvorne stranice arhivirana 5. studenoga 2014.
- Pušipel značajan za turističku ponudu Međimurja Inačica izvorne stranice arhivirana 5. studenoga 2014.