Savijača
| Savijača | |
|---|---|
 Savijača od jabuka | |
| Drugo ime | štrudla |
| Detalji | |
| Vrsta jela | slastica |
| Temperatura jela | hladno |
| Glavni sastojci | vučeno ili lisnato tijesto voće ili povrće |
Savijača ili štrudla (njem. Strudel) je kolač od vučenog ili lisnatog tijesta s nadjevima od svježeg voća, konzerviranog voća, povrća (npr. krumpira, blitve, špinata), sira i vrhnja. Kao nadjev koriste se još grožđice, orasi i mak. Savijače se pripremaju kao slatko ili slano jelo. Pripremljeno vučeno tijesto se razvuče, doda malo masnoće i zaslađeni ili posoljeni nadjev. Savijača se savije, ispeče, a ispečena slatka savijača može se posuti šećerom u prahu.
Poznate su savijače od jabuka, višanja, sira (slana ili slatka), šljiva, buče (bučnica), te slane savijače od špinata, od krumpira .
 |
Zajednički poslužitelj ima još građe o temi Savijača |