Bosanski lonac

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Bosanski lonac

Bosanski lonac je tradicionalno jelo iz Bosne i Hercegovine. Povijesničari kulinarskih prilika pretpostavljaju da jelo ima dugu tradiciju u Bosni i Hercegovini i čitavoj regiji, a da porijeklo najvjerovatnije vuče još iz srednjovjekovne Bosne, u kojoj se pripravljao kao tradicionalno radničko (rudarsko) jelo .

Bosanski lonac je do danas pretrpio znatne promjene, jer se prvotno spremao u puno skromnijem izdanju nego danas. Iz kulinarske perspektive radi se o tipičnom složencu, kakvog poznaju i ostale kuhinje Mediterana.

Najčešći sastojci bosanskog lonca su: junetina, janjetina, krumpir, luk, češnjak, paprika, patlidžan, rajčica, sol, papar, kupus...

Vidi još tradicionalnih jela[uredi VE | uredi]