Panceta

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Panceta
Pancetta affumicata.JPG

Tradicionalna talijanska panceta prešana drvenim cjepanicama

Podrijetlo
Regija/Država Italija i Hrvatska
Detalji
Vrsta jela suhomesnati proizvod
Glavni sastojci sušena svinjetina

Panceta (tal. pancetta) je trajni suhomesnati proizvod dobiven tehnološkim procesom koji obuhvata soljenje, sušenje, zrenje i dimljenje. Pravi se od svinjetine, točnije od mesnate slanine. Najčešće se proizvodi u Italiji i Hrvatskoj (poznata je dalmatinska panceta).

Riječ panceta dolazi od talijanske imenice "pancia" što znači "stomak".[1]

Izvori[uredi VE | uredi]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Panceta


Foodlogo.svg Nedovršeni članak Panceta koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.