Ananas (rod)

Izvor: Wikipedija
»Ananas« preusmjerava ovamo. Za najpoznatiju vrstu iz ovog roda biljaka, pogledajte Ananas comosus.
Ananasi
Sistematika
Carstvo:Plantae
Divizija:Magnoliophyta
Razred:Liliopsida
Red:Poales
Porodica:Bromeliaceae
Rod:Ananas
Mill.
vrste
vidi tekst.
Ananas

Ananasi su rod biljaka iz porodice Bromeliaceae (tamjanikovke). Najpoznatija vrsta je Ananas comosus. Uspijeva u sutropskim predjelima Amerike, Afrike i Azije.

Opis[uredi | uredi kôd]

To je biljka s jednim plodom osobito fina mirisa i kiselkastoslatka okusa. Plod ananasa mesnat je i ovalan. Kora je bradavičasto ljuskasta, smeđe i žute boje. Nalikuje češeru na čijem se vrhu nalazi čuperak mesnatih uspravnih listova. Kora se baca. Masa ploda je od 0,5 do 3 kg.

U plodu su važniji sastojci: probavni enzimi bromalin i papain, beta – karoten, limunska kiselina, kalij, enzim peroksidaza.[1]

Tržište[uredi | uredi kôd]

Na tržištu ima svježeg i konzerviranog ananasa. Konzervirani ananas prodaje se ili kao voćni sok ili kao kompot s komadima izrezanima na kolute ili na kockice. Ananas se rabi za pravljenje likera, punča, sladoleda itd.

Vrste i podvrste[uredi | uredi kôd]

  1. Ananas comosus (L.) Merr.
    1. Ananas comosus var. bracteatus (Lindl.) Coppens & F.Leal
    2. Ananas comosus var. comosus
    3. Ananas comosus var. erectifolius (L.B.Sm.) Coppens & F.Leal
    4. Ananas comosus var. microstachys (Mez) L.B.Sm.
    5. Ananas comosus var. parguazensis (Camargo & L.B.Sm.) Coppens & F.Leal
    6. Ananas macrodontes (L.) Merr.
  2. Ananas macrodontes É.Morren

Izvori[uredi | uredi kôd]

Logotip Wikivrsta
Logotip Wikivrsta
Wikivrste imaju podatke o taksonu Ananas
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Ananas (rod)