Kava
Izvor: Wikipedija
Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kave. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u Hrvatskoj. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne[nedostaje izvor]. Najveći proizvođač kave na svijetu je Brazil.
Sadržaj |
[uredi] Vrste sjemenki
Postoje dvije glavne vrste kave:
- arabika - tradicionalna kava
- robusta - koja ima veću količinu kofeina u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku.
Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike.
[uredi] Djelovanje kave
Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na mozak, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad srca, poboljšava krvotok u srcu, podiže krvni tlak, povećava količinu šećera u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje želučane kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili dvanaesniku. Glavni sastojak kave, kofein u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost.
[uredi] Načini pripreme kave
- turska kava
- irish coffee (irska kava)
- kapučino
- ledena kava
- moccachino
- caffe latte
- bijela kava
- frapuccino
[uredi] Drugi napici s kavom
- bijela kava
- ...
[uredi] Vanjske poveznice
Nedovršeni članak Kava koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
