Zagorska juha

Zagorska juha Zagorska juha u kruhu Detalji Vrsta jela juha Temperatura jela toplo Glavni sastojci krumpiri vrhnje mrkve vrganji

Zagorska juha je gusta juha od vrganja, mrkve, krumpira nastala na temeljcu od pržene slanine, luka sa začinima i vrhnjem. Specijalitet je zagorske kuhinje.

Karakteristična je za prostor Hrvatskog zagorja, gdje se sprema odavno. Nalazi se na ponudi mnogih zagorskih restorana i nekih zagrebačkih. Postoji mnogo varijanta zagorske juhe pa se neki sastojci mogu dodati ili izostaviti poput brašna i zaprške. Vjeruje se, kako ublažava djelovanje alkohola.

Vidi i:

• Juha
• Hrvatsko zagorje

Vanjske poveznice

• Gastronaut:Recept za zagorsku juhu
• Gurmanoteka:Recept za zagorsku juhu  Arhivirana inačica izvorne stranice od 15. prosinca 2010. (Wayback Machine)
• ^{[neaktivna poveznica]}