Doručak

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Posluženi doručak

Doručak je prvi obrok u danu koji se jede prije podne, u razdoblju "do ručka" tj. najčešće ujutro, prije početka radnog vremena.[1]

Sastav, raznolikost i vrijeme doručka razlikuju se od kuhinje do kuhinje. Tako je vrlo poznat engleski doručak s kobasicom, jajima, slaninom, koji su sastojak doručaka brojnih kuhinja. Uz doručak se vezuje i unos sira, šunke, različitih namaza (mliječni namazi, džemovi, marmelade) te napitaka poput kave, kakaa ili mlijeka, posebice kod djece.

Uz doručak se veže poznati mit kao "najvažniji obrok u danu" te su liječnici desetljećima upozoravali na štetnost preskakanja doručka, koja se danas novim saznanjima iz nutricionistićkih istraživanja opovrgava.[2] Ipak, preskakanje doručka ne preporuča se djeci i mladim ljudima budući da je važan za pokretanje metabolizma na početku dana.

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. Breakfast The Free Dictionary: thefreedictionary.com (pristupljeno 5. svibnja 2018.)
  2. Bojan Sotjnić. Doručak nije najvažniji obrok u danu ordinacija.hr (pristupljeno 5. svibnja 2018.)