Asparaginska kiselina

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Asparaginska kiselina

Asparaginska kiselina je alfa-aminokiselina kemijske formule HOOCCH(NH2)CH2COOH.

Karboksilni anion asparaginske kisline se naziva aspartat. Asparaginska kiselina je jedna od 20 aminokiselina koje nalazim u kemijskom sastavu proteina. Asparaginski kiselina je neesencijalna aminokiselina. Kodoni za asparaginsku kiselinu su GAU i GAC.

Aspartaz je u tijelu čovjeka jedan od metabolita ciklusa ureje i sudjeluje u glukoneogenezi. Aspartat u središnjem živčanom sustavu djeluje kao neurotransmiter.

Asparaginsku kiselinu je 1827. otkrio Plisson.