Limeta: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj

Prikaz u jednom stupcu

Inačica od 5. studenoga 2016. u 16:56

Limeta (ara. līma, fra. lime)^[1] je naziv za voće raznih rodova, promjera do 6 cm. Limete su obično kisele i dobar su izvor vitamina C. Često se dodaju različitim jelima, napitcima i mirisima. Rastu tijekom cijele godine, a nešto su manje i okruglije od limuna.

Povijest

Vjeruje se da je limeta porijeklom iz Indije ili Malezije.^[2] Limete su se počele uzgajati u Iraku^[2] i Perziji,^[2] prvi nasadi koji su bili namijenjeni trgovini zasađeni su u Babilonu, današnjem južnom Iraku.^[2]

Upotreba

Limetino (*Citrus latifolia*) hladno prešano ulje u staklenoj epruveti

Kako bi spriječili skorbut britanski su moreplovci u 19. stoljeću dobijali dnevno sljedovanje citrusa, u početku limuna, a kasnije limete.^[3] Tek su kasnije otkrili da je količina vitamina C u limeti četiri puta manja od one u limunu, ali su ovo saznanje čuvali u najstrožoj tajnosti. Ipak su nastavili koristiti limetu jer im je bila dostupnija u njihovim kolonijama.

Ekstrakti i ulja limeta često se koriste u parfemima, sredstvima za čišćenje i za aromaterapiju.

Jedna od najraširenijih primjena limeta je u koktelima poput caipirinhe, mojita, daiquiria, margarite, cosmopolitana ili gimleta.

Kad se koža navlažena limetinim sokom izloži ultraljubičastom zračenju može se pojaviti fitodermatitis, koji može izazvati potamnjenje kože, otekline i pojavu mjehurića. Konobari koji često pripremaju koktele mogu zbog visoke koncentracije furanokumarina u limetama dobiti fitodermatitis.^[4]

Vrste limeta

Australske limete
- Australska pustinjska limeta (Citrus glauca)
- Australska prstasta limeta (Citrus australasica)
- Australska okrugla limeta (Citrus australis)
Prava limeta (Citrus aurantiifolia)
Obična limeta (Citrus × latifolia)
Kvrgava limeta (Citrus hystrix)
Limetka (Citrus × floridana), hibridi limete i kumkvata
Crvena limeta, ili Krvava-Limeta
Španjolska limeta (Melicoccus bijugatus)
Slatka limeta (Citrus limetta)
Divlja limeta (Adelia ricinella)

Slike

Kriške limuna često se poslužuju uz razne napitke
Limete u trgovini
Plod i cvijet limete u južnoj Španjolskoj

Izvori

Logotip Zajedničkog poslužitelja

Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Limeta

↑ (engl.) Adrian Room. 1986. A dictionary of true etymologies. Taylor & Francis. str. 101
↑ ^a ^b ^c ^d (engl.) Raichlen, Steven. 2. kolovoza 1992. Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste. The Baltimore Sun. Pristupljeno 10. kolovoza 2013.
↑ (engl.) State of knowledge about scurvy
↑ (engl.) L. Kanerva. 2000. Handbook of Occupational Dermatology. Springer. str. 318. ISBN 978-3-540-64046-2

[1] (engl.) Adrian Room. 1986. A dictionary of true etymologies. Taylor & Francis. str. 101

[TBS-2] (engl.) Raichlen, Steven. 2. kolovoza 1992. Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste. The Baltimore Sun. Pristupljeno 10. kolovoza 2013.

[3] (engl.) State of knowledge about scurvy

[Kanerva2000-4] (engl.) L. Kanerva. 2000. Handbook of Occupational Dermatology. Springer. str. 318. ISBN 978-3-540-64046-2

[1]

[2]

[3]

[4]

@@ Redak 1: / Redak 1: @@
 [[File:16-09-17-WikiLovesCocktails-Zutaten-Img0144.jpg|mini|Limeta]]
-'''Limeta''' ([[Arapski jezik|arapski]] i [[Francuski jezik|francuskog]] ''lim'')<ref>{{eng oznaka}} {{cite book|title=A dictionary of true etymologies|author=Adrian Room|publisher=Taylor & Francis|year=1986|page=101}}</ref> je naziv za voće raznih rodova, promjera do 6 cm. Limete su obično kisele i dobar su izvor [[Vitamin C|vitamina C]]. Često se dodaju različitim jelima, napitcima i mirisima. Rastu tijekom cijele godine, a nešto su manje i okruglije od [[limun]]a.
+'''Limeta''' ([[Arapski jezik|ara.]] ''līma'', [[Francuski jezik|fra.]] ''lime'')<ref>{{eng oznaka}} {{cite book|title=A dictionary of true etymologies|author=Adrian Room|publisher=Taylor & Francis|year=1986|page=101}}</ref> je naziv za voće raznih rodova, promjera do 6 cm. Limete su obično kisele i dobar su izvor [[Vitamin C|vitamina C]]. Često se dodaju različitim jelima, napitcima i mirisima. Rastu tijekom cijele godine, a nešto su manje i okruglije od [[limun]]a.
 == Povijest ==