Aronija

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Aronija
Aronia prunifolia0.jpg
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Angiospermae
Red: Rosales
Porodica: Rosaceae
Potporodica: Maloideae
Rod: Aronia
Medik.
Područje života
Vrste

Aronija je rod listopadnih grmova koji se sastoji od dviju vrsta, podrijetlom s istoka Sjeverne Amerike. Drvo aronije naraste najčešće 1-6 m, bujnog je rasta, a ljudi je rezidbom oblikuju kao manje drvo. Najčešće obitava u vlažnim šumama i močvarama. Aroniju često ljudi uzgajaju kao ukrasnu biljku. Poznato je kako su nakon nuklearne katastrofe u Černobilu plodovi aronije korišteni za ublažavanje zdravstvenih tegoba ozračenih osoba. Zbog visokog stupnja otpornosti na mraz, izdrži zimu i do -47°C. Zato je mnogi nazivaju sibirska borovnica. Tako se aronija naselila u Rusiji, Finskoj i Švedskoj. Također je otporna i na sušu, kukce, zagađenja i bolesti.

Opis[uredi VE | uredi]

Oprašuju je pčele i vjetar, a u jesen listovi mijenjaju boju u crvene nijanse. Listovi aronije su jednostavni, poredani naizmjenično. Cvijetovi su mali, sastoje se od pet latica i pet čašičnih listića. Plodovi su joj bobice koje nisu jestive svježe jer su gorka okusa (osim crvenoplodne aronije), ali se često koriste u pripremi vina, džema, čaja, sirupa, kompota, likera, idt. Također se koriste kao začin i boja u pićima i jogurtima. Plodovima aronije se hrane ptice, te njezine sjemenke rasprostranjuju izmetom.

Vrste[uredi VE | uredi]

Crnoplodna aronija

Crvenoplodna aronija[uredi VE | uredi]

Crvenoplodna aronija (lat. Aronia arbutifolia) naraste 2-4 m u visinu, rijeđe 6 m. Listovi su joj 5-8 cm široki. Cvjetovi su joj bijeli ili blijedo ružičasti, otprilike 1 cm široki. Plod je crven, 4-10 mm širok i otporan na zimu.

Crnoplodna aronija[uredi VE | uredi]

Crnoplodna aronija (lat. Aronia melanocarpa) naraste u visinu malo manje od 1 m, a rijetki primjerci su narasli 3 m. Listovi su najčešće 6 cm široki. Cvjetovi su bijeli, imaju 1.5 cm širine. Ispočetka je plod crvene boje. Kad naraste, plod je crne boje, veličine 6-9 mm.

Ljubičastoplodna aronija[uredi VE | uredi]

Ljubičastoplodnu aroniju (lat. Aronia prunifolia) jedni znanstvenici smatraju hibridom crvenoplodne i crnoplodne aronije, dok drugi smatraju da je to zasebna vrsta. Cvijeta od travnja do srpnja. Plod joj je tamnoljubičaste do crne boje, 7-10 mm širok.

Aronia × floribunda (Lindl.) Spach[uredi VE | uredi]

Vrste sa neriješenim statusom[uredi VE | uredi]

Povijest[uredi VE | uredi]

Grm aronije

Aronija je dospjela u Europu iz istočnog dijela Sjeverne Amerike. Navodno su je poznavali tamošnji Indijanci, njene plodove su sušili i upotrebljavali za zimske pogače. Aroniju kao hranu i lijek su prvi počeli upotrebljavati sjevernoamerički Indijanci. Kako plodovi aronije dugo vremena ostaju na grmu i ne kvare se, Indijanci su se hranili njime, plodove su sušili i mljeli, te miješali sa životinjskom mašću i osušenim mesom. Sušeni plodovi aronije bili su hrana za zimu, te lijek protiv želučanih i crijevnih tegoba. Osim zrelih plodova, sjevernoamerički Indijanci su kao lijek upotrebljavali i listove i koru aronije. Ljeti su sušili listove i koru, pripremali su čaj, koji su koristili kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja iz rana. U Europi je aronija privukla pažnju zbog svoje ljepote, jer su njeni bijeli cvjetovi jedni od najljepših cvjetova grmolikih biljaka. Godine 1972. crnoplodna aronija je primila nagradu Kraljevskog vrtlarskog udruženja u Engleskoj. Prvi put se je u Europi spominje oko 1816. u Ukrajini,te je sve do početka dvadesetog stoljeća uzgajana isključivo kao ukrasni grm..Jednom su je u većoj količini posadili također u Sloveniji, iako nije bila posebno prihvaćena, prije svega zbog nepoznavanja ljekovitih svojstava, koja aronija nudi.

Prva uzgojna sorta stvorena je od strane ruskog botaničara Ivana Vladimiroviča Mičurina još početkom prošlog stoljeća,uz napomenu da se uzgoj počeo širiti tek nakon njegove smrti 1935.Dotični je uzgojio i više hibrida aronije i jarebike("Burka;"Likjornaja","Titan"),po današnjim genetskim istraživanjima u hibride ovog porijekla spadaju i sorte "Viking", "Nero","Aron","Mackenzie" i "Galicjanka".[1][2]Prve eksperimentalne uzgojne površine bile su u Altajskoj oblsti današnje Rusije, a 1969. je tamo pod aronijom bilo oko 1000 ha.Oko 1948. zasađena je i u okolici ondašnjeg Lenjingrada i to oko 40 ha.Godine 1953. počinje je se saditi i u tadašnjoj Latvijskoj SSR.Također je se počinje saditi i u Estonskoj SSR oko 1958.U razdoblju pedesetih godina prošlog stoljeća aronija se uzgaja u 29 oblasti Sovjetskog saveza.[3][4] 1984. godine u Rusiji tj.ondašnjem SSSR-u se aronija uzgajala na nekih 17 800 hektara,većinom za dobivanje soka.

Uzgoj u SAD,znači zemlji porijekla aronije započeo je oko 1997.[5]

Uzgoj u Zapadnoj Europi započinje nekih 15,20 godina prije nego u SAD,prije svega u Finskoj,Poljskoj i Švedskoj.[6]Danas su najveći proizvođači Ruska Federacija,Poljska,Češka i Slovačka.

U Hrvatskoj se biljka ne uzgaja niti 10 godina,no broj proizvođača stalno raste,uz napomenu da se biljka intenzivno kod nas uzgaja na svega oko 20 ha.[7]

Zdravlje[uredi VE | uredi]

Aronija je prava riznica biološki aktivnih spojeva (preko 300). Čisti krv, jača cirkulaciju, snižava kolesterol i krvni tlak, djeluje protuupalno.[8] Svježi plodovi aronije imaju najveći antioksidativni kapacitet među svim bobičastim i ostalim voćem istraživanim do sada, a mjerenim po ORAC i TEAC standardima. Mnogobrojne epidemiološke studije ukazuju na snažnu povezanost između unosa aronije i smanjenja smrtnosti uslijed srčanih oboljenja, tumora i drugih degenerativnih bolesti, odnosno smanjenje ili odgađanje razvoja navedenih bolesti, kao i starenja.[9]

Sadržaj plodova[uredi VE | uredi]

Plodovi crnoplodne aronije sadrže sljedeće tvari: 6,2 - 10,8 % šećera, 1,3 % jabučne kiseline, 0,75 % pektina, 0,35 - 0,6 % tanina, vitamine A, C, B1 i B2, E i PP, glikozid cianidin, flavonske glikozide hesperidin i rutin, te kvercitin i katehin.

Od makroelemenata plodovi sadrže (mg/g) K - 13,90, Ca - 1,30, Mg - 1,0 , Fe - 0,05.

Od mikroelemenata sadrže (KBN) Mn - 0,07, Cu - 0,58, Zn - 0,10, Co - 0,15, Cr - 0,02, Al - 0,02, Se - 3,63, Ni - 0,11, Sr - 0,06, Pb - 0,02, B - 4,80 µg/g.[10]

Dodatna literatura[uredi VE | uredi]

  • Sigrid Grün, Jan Neidhardt : Aronia – Unentdeckte Heilpflanze,Regensburg 2007.
  • Valcheva-Kuzmanova, S., Marazova, K., Krasnaliev, I., Galunska, B., Borisova, P., & Belcheva, A (2005). "Effect of Aronia melanocarpa fruit juice on indomethacin-induced gastric mucosal damage and oxidative stress in rats". Exp Toxicol Pathol 56 (6): 385–92. doi:10.1016/j.etp.2005.01.001. PMID 15945278.
  • Ohgami, K., Ilieva, I., Shiratori, K., Koyama, Y., Jin, X.-H., Yoshida, K., Kase, S., Kitaichi, N., Suzuki, Y., Tanaka, T., Ohno, S. (2005). "Anti-inflammatory effects of aronia extract on rat endotoxin-induced uveitis". Invest Ophthalmol Vis Sci 46 (1): 275–81. doi:10.1167/iovs.04-0715. PMID 15623784.
  • Valcheva-Kuzmanova, S., Borisova, P., Galunska, B., Krasnaliev, I., Belcheva, A. (2004). "Hepatoprotective effect of the natural fruit juice from Aronia melanocarpa on carbon tetrachloride-induced acute liver damage in rats". Exp Toxicol Pathol 56 (3): 195–201. doi:10.1016/j.etp.2004.04.012. PMID 15625789.
  • Olas, B; Wachowicz, B; Nowak, P; Kedzierska, M; Tomczak, A; Stochmal, A; Oleszek, W; Jeziorski, A; Piekarski, J (2008). "Studies on antioxidant properties of polyphenol-rich extract from berries of Aronia melanocarpa in blood platelets". Journal of physiology and pharmacology : an official journal of the Polish Physiological Society 59 (4): 823–35. PMID 19212014.
  • Kedzierska, M; Olas, B; Wachowicz, B; Stochmal, A; Oleszek, W; Jeziorski, A; Piekarski, J; Glowacki, R (2009). "An extract from berries of Aronia melanocarpa modulates the generation of superoxide anion radicals in blood platelets from breast cancer patients". Planta Medica 75 (13): 1405–9. doi:10.1055/s-0029-1185718. PMID 19444773.
  • Ciocoiu, M; Badescu, L; Miron, A; Badescu, M (2013). "The involvement of a polyphenol-rich extract of black chokeberry in oxidative stress on experimental arterial hypertension". Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013: 912769. doi:10.1155/2013/912769. PMC 3600185. PMID 23533529.
  • Rugină, D; Sconţa, Z; Leopold, L; Pintea, A; Bunea, A; Socaciu, C (2012). "Antioxidant activities of chokeberry extracts and the cytotoxic action of their anthocyanin fraction on He La human cervical tumor cells". Journal of Medicinal Food 15 (8): 700–6. doi:10.1089/jmf.2011.0246. PMC 3407391. PMID 22846076.

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Izvori[uredi VE | uredi]