Prijeđi na sadržaj

Lazanje

Izvor: Wikipedija
Lazanje

Lasagne

Podrijetlo
Mjesto podrijetla regije Emilia-Romagna i Marke
Regija/država Italija
Detalji
Vrsta jela pecivo
Temperatura jela toplo
Glavni sastojci kore za lazanje, miješano mljeveno meso, pasirana rajčica i dr.

Lazanje (talijanski: lasagne al forno — "pečene lazanje") talijansko je jelo, koje je zastupljeno u talijanskim regijama Emilia-Romagna i Marke, odnosno u cijeloj srednjoj Italiji. Lazanje se jedu u cijelom svijetu i jedan su od sinonima talijanske kuhinje.

Priprema

[uredi | uredi kôd]

Najrašireniji recept, a ujedno i najjednostavniji, uključuje dodavanje ragu umaka, bešamela i parmezana u lazanje. U novije vrijeme uvedena je i uporaba sira mozzarelle.

Rasprostranjene su i bijele varijante lazanja, koje često imaju i gljive. Uobičajeni sastojci za lazanje su: kore za lazanje, miješano mljeveno meso, pasirana rajčica, crno vino, crveni luk, češnjak, peršin, papar, bosiljak, parmezan, maslac, brašno i mlijeko.[1][2] Lazanje mogu biti pravokutnog ili kockastog oblika, pečene u pećnici.

Galerija

[uredi | uredi kôd]

Izvori

[uredi | uredi kôd]
  1. Lazanje Coolinarika Preuzeto 11. svibnja 2024.
  2. Danas su na meniju, što drugo nego lazanje, ovdje je sve što vam treba da ispadnu najslasnije do sada Jutarnji list Preuzeto 11. svibnja 2024.