Crni kim

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Crni kim
Nigella sativa - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-227.jpg
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Ranunculales
Porodica: Ranunculaceae
Rod: Nigella
Vrsta: N. sativa
Dvojno ime
Nigella sativa
L.
Područje života
Podvrste

Nigella sativa var. hispidula Boiss.

Sjeme čurekota

Crni kim, čorokot ili čurekot (lat.: Nigella sativa) je cvjetna biljka iz porodice Ranunculaceae porijeklom iz jugozapadne Azije, koja nije u srodstvu sa kimom. Pravi čurekot je jednogodišnja zeljasta biljka. Naraste do 40 cm. Ima nazubljene, perjaste listove i svijetlo-plave cvjetove.

Rasprostranjenost[uredi VE | uredi]

Čurekot se može naći u južnoj Europi, zapadnoj Aziji, Indiji i sjevernoj Africi. Srodna biljka poljski crni kim (lat.:Nigella arvensis) mogao se, kao korov, naći na poljima srednje i sjeverne Europe. Danas je, uz druge, na listi iskorijenjenih biljki.

Upotreba[uredi VE | uredi]

U zemljama Orijenta koristi se više od 2000 godina kao ljutkasti začin i u medicini. Ukusom podsjeća na sezam i kim. Njegovim sjemenkama se, naročito u azijskim zemljama, posipaju peciva. Tamo je poznat pod imenom "black onion seed". U upotrebi je i ulje dobiveno od sjemenki hladnom destilacijom. Koristi se u liječenju različitih bolesti, kao što su probavne tegobe i nadimanje, oslabljene funkcije jetre, migrena, jača vitalnost organizma, protiv iscrpljenosti i upala. Poboljšava probavu i apetit, pospješuje znojenje i snižava tjelesnu temperaturu. Odstranjuje parazite (gliste), dobar je lijek protiv bakterijiskih, gljivičnih i virusnih oboljenja i krvarenja (epistaksa i hemofilija), te kancerogenih oboljenja. Smanjuje nivo šećera u krvi, diuretik, pospješuje lučenje mlijeka kod dojilja, reguliše hormone rasta, snižava kolesterola u krvi, liječi upalu nosnih šupljina, suhog kašlja, bronhijalne astme i gripe. Koristi se i kao afrodizijak. Zabranjeno je uzimati ulje čurekota osobama sa transplatiranim organima (jetra, bubreg, srce), jer povećava imunitet, što može dovesti do odbacivanja presađenih organa.

Indikacije[uredi VE | uredi]

Sjeme crnog kima ima širok spektar djelovanja. Evo nekih indikacija crnog kima koje su ustanovljene kroz istraživanja u nekoliko zadnjih desetljeća. Neke od indikacija su dokazane samo u labortorijskim uslovima, a ne i na kliničkim slučajevima.

  • Antimikrobsko – sprečava razvoj mikroorganizama kao što su gljivice, virusi i bakterije.
  • Antiviralno – uništava viruse i usporava njihovo širenje.
  • Antibakterijsko – sprečava razvoj bakterija i aktivno ih eliminira.[1]
  • Antidijabeticko – pomaže kod regulacije glukose u krvi.[2]
  • Antiinflamatorno – pomaže kod upalnih stanja.
  • Analgetičko – smanjuje osjetljivost na bol.
  • Antioksidantno – usporava i zaustavlja aktivnosti slobodnih radikala.
  • Antifungalno – zaustavlja i usporava razmnožavanje gljivica. [3]
  • Antihipertenzivno – pomaže kod visokog krvnog tlaka.
  • Antispazmotičko – sprečava i umanjuje posljedice mišićnih grčeva.
  • Bronhodilatorno – podržava sirenje bronhija.
  • Digestivno – stimulira probavu i proizvodnju žući.
  • Antitumorno – usporava i zaustvalja razvoj kancerogenih ćelija.
  • Dijureticno – pospješuje izmokravanje
  • Emenagog – regulira menstrualni ciklus i obilnost menstruacije.
  • Galaktogog – povećava količinu mlijeka kod dojilja.
  • Hepatoprotektivno – pomaže aktivnosti jetre.
  • Imunomodulator – regulira aktivnosti imunološkog sustava.
  • Karminativno – regulira stomačne gasove i rad crijeva.
  • Laksativno – pomaže kod tvrde stolice i zatvora.
  • Renoprotektivno – podržava pravilne funkcije bubrega.
  • Vermicidno – eliminira i izbacuje intestinalne parazite.

Ulje crnog kima[uredi VE | uredi]

Čisto čurekotovo ulje se u narodnoj medicini i sve češće u školskoj medicini koristi u liječenju alergija neurodermitis, psoriasis, za reguliranje imunološkog sistema, protiv astme, kod kemoterapije za ublažavanje neželjenih posljedica, kod probavnih problema, visokog krvnog pritiska ili u veterinarstvu. U indijskoj narodnoj medicini važi za sredstvo koje ublažava teškoće u doba trudnoće. Dobrog kvaliteta je hladno-presano egipatsko ulje čurekota (Al-Baraka-kvalitet). U srednjoj Europi se uzgaja u Austriji (Donja Austrija) i presovano ulje je visokog kvaliteta. Zasijane površine su ograničene.

Kliničko djelovanje još nije dokazano.

Narodna predaja[uredi VE | uredi]

Mnogi narodi bliskog i srednjeg istoka smatraju crni kim svetom ili čudotvornom biljkom. Ovome se nije čuditi pošto se biljka spominje i u Bibliji. Postoji vjerovanje da je i prorok Muhamed je kazao da je crni kim lijek za sve bolesti osim smrti.[4] Kod naših naroda crni kim postaje popularan tek u nekoliko zadnjih godina zahvaljujući internetu, te ne postoje neki značajni izvori široke upotrebe ove biljke u narodnom liječenju. Sjeme crnog kima se koristi kao dodatak sarajevskom somunu (lepinji) i poznat je po imenu čurekot. Na srednjem i bliskom istoku crni kim se smatra za vrlo snažno antikancerogeno sredstvo.

Dodatna literatura[uredi VE | uredi]

  • Peter Schleicher, Mohamed Saleh, Dr Schleicher Peter, Black Cumin:The Magical Egyptian Herb for Allergies, Asthma, Skin Conditions, and Immune Disorders – April 1, 2000
  • Ali BH, Blunden G, Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa, godina 17, broj 4 ,stranice 299–305, April 2003

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke na temu: Crni kim.

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. Antimicrobial activity of Nigella sativa oil against Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa.
  2. Crni kim za dijabetes
  3. Effects of Black Seeds (Nigella Sativa)[1]
  4. Ulje crnog kima - vjerovanje.