Habanero paprika

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Paprika
Habanero paprika
Habanero paprika
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Solanales
Porodica: Solanaceae
Rod: Capsicum
Vrsta: C. chinense
Dvojno ime
Capsicum chinense
Jacquin

Habanero paprika (lat. Capsicum chinense) jedna je od najljućih paprika.

Nezrele habanero paprike su zelene, ali tijekom sazrijevanja promjene boju. Najčešće boje su narančasta i crvena, ali postoje i bijela, smeđa i ružičasta habanero paprika. Tipična zrela habanero paprika duga je 2-6 cm. Većina habanero paprika ima ljutinu od 200.000 - 300.000 jedinica na Scovillovoj skali ljutine paprika. Za usporedbu, crvena paprika ima ljutinu od 30.000 - 50.000 po Scovillovoj skali, a Shu papar sprej oko 5,3 milijuna po Scovillovoj skali.

Porijeklo ove paprike vjerojatno je s Kube. Najviše se proizvodi u Meksiku na Yucatanu, gdje se godišnje proizvede oko 1.500 tona. Ostala mjesta na kojima se uzgajaju velike količine habanero paprika su: Belize, Kostarika i neke američke savezne države (Teksas, Idaho i Kalifornija).

Ljutina i okus čini je vrlo popularnim sastojkom umaka i drugih jela.

Uzgoj[uredi VE | uredi]

Uspijeva u toploj klimi, ali previše sunca može oštetiti lišće. Napreduje u područjima s mnogo sunca i pH-kiselosti tla od 5-6. Prekomjerno zalijevanje nije poželjno.

Habanero paprike lako mogu rasti u stakleniku. Uz pravilnu njegu ista biljka može rađati više godina. Najviše joj odgovaraju tropski i suptropski uvjeti. Ako se uzgaja u Europi, nije tako vatrena kao u područjima s toplijom klimom.

Habanero paprike

Izvori[uredi VE | uredi]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Habanero paprika
Logotip Wikivrsta
Wikivrste imaju podatke o: Capsicum chinense