Drijenak

Ovo je glavno značenje pojma Drijenak. Za druga značenja, pogledajte Drijenak (razdvojba).

? Drijenak
Grm s plodovima
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Biljke Divizija: Magnoliophyta Razred: Magnoliopsida Red: Cornales Porodica: Cornaceae Rod: Cornus Podrod: Cornus Vrsta: C. mas
Dvojno ime
Cornus mas Linné
Područje života

Drijenak je listopadni grm ili nisko drvo, do 8 m visine, sa zaobljenom gustom krošnjom. Mlade grančice su zelenkastosmeđe i većinom fino dlakave. Listovi su ovalnog oblika, s dugačko izvučenim vrhovima. Cvjetovi su žuti. Javljaju se rano, prije listanja, sakupljeni u štitasti cvat, pravilni su i četvoročlani. Cvijeta u veljači i ožujku. U principu preferira tlo bogato kalcijem.

Upotreba

Drenjine su plod drijenka, duguljastog su oblika. Mlade drenjine su svijetlocrvene boje i nisu ukusne za jelo, dok su zrele drenjine tamnocrvene boje i vrlo ukusne za jelo. Rastu u šumi i spadaju pod jesenske plodove. U skupini obično raste po jedna ili dvije drenjine. Sadrže malu košticu. Drenjine se koriste kao suho voće, za pravljenje pekmeza i soka. Mogu se i konzervirati kao masline. Postoji i veći broj kultiviranih odlika većih plodova ("Jolico", "Kazanlak", "Slowianin", "Podolski", "Schoenbrunner Gourmet Dirndl", "Schumener", "Titus", "Ispolinskij", "Red star", "Jantarnij") od kojih neke imaju i žute plodove (varijetet žutih plodova poznat je još od 17. stoljeća). Već 1797. bilo je poznato 12 raznih varijeteta.Plodovi sadrže 8-9 % šećera,2-3 % voćnih kiselina,te 70-125 mg/100g vitamina C.

Cvijet u proljeće

Cornus mas

Uzgoj drijena u Hrvatskoj

Uprkos toga što je drijen kod nas razmjerno čest grm pokušaja sustavnog uzgoja ili oplemenjivanja ove divlje voćke kod nas zasada nije bilo.

Dodatna literatura

Grlić, Lj. Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.

Vanjske poveznice

• PFAF Database - Cornus Mas

Nedovršeni članak Drijenak koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.