Bazga

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Bazga
Cvijet bazge vrste S. nigra
Cvijet bazge vrste S. nigra
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Biljke
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Dipsacales
Porodica: Adoxaceae
Rod: Sambucus
Područje života
Vrste

Vidi tekst

Bazga (Sambucus) ili zovina[1] je biljni rod listopadnih grmova ili niskog drveća.

Opis biljke[uredi VE | uredi]

Prije je bazga svrstavana u porodicu kozokrvnica (Caprifoliaceae), a danas se nakon genetskih istraživanja svrstava u porodicu Adoxaceae. Raširena je u umjerenom i suptropskom području sjeverne hemisfere (Europa, Sjeverna Amerika, dijelovi Azije), ali postoji i na južnoj hemisferi. Biljka ima sitne bijele cvjetove grupirane u velike štitaste cvatove. Plodovi su bobičasti. Cvjetovi i plodovi se upotrebljavaju u prehrani i medicini.

Vrste[uredi VE | uredi]

Postoji tridesetak vrsta unutar porodice bazgi. Najznačajnije su crna bazga (Sambucus nigra) i crvena bazga (Sambucus racemosa).

Razvijen je i veći broj kultiviranih odlika crne bazge, primjerice u dijelovima Austrije, te Njemačke i Danske bazga se uzgaja kao voćka(sorte"Haschberg","Haideg 17","Sampo","Samdal","Mamut","Korsor").[2]

Popis vrsta[uredi VE | uredi]

  1. Sambucus adnata Wall. ex DC.
  2. Sambucus australasica (Lindl.) Fritsch
  3. Sambucus australis Cham. & Schltdl.
  4. Sambucus callicarpa Greene
  5. Sambucus canadensis L.
  6. Sambucus cerulea Raf.
  7. Sambucus ebulus L.
  8. Sambucus javanica Blume
  9. Sambucus lanceolata R.Br.
  10. Sambucus melanocarpa A. Gray
  11. Sambucus microbotrys Rydb.
  12. Sambucus nigra L.
  13. Sambucus orbiculata Greene
  14. Sambucus palmensis Link
  15. Sambucus peruviana Kunth
  16. Sambucus pubens Michx.
  17. Sambucus racemosa L.
  18. Sambucus sibirica Nakai
  19. Sambucus sieboldiana (Miq.) Blume ex Schwer.
  20. Sambucus velutina Durand & Hilg.
  21. Sambucus wightiana Wall. ex Wight & Arn.
  22. Sambucus williamsii Hance
status nije riješen:
  1. Sambucus acuminata Greene
  2. Sambucus africana Standl.
  3. Sambucus alba Raf.
  4. Sambucus angustifolia Noronha
  5. Sambucus arborescens Gilib.
  6. Sambucus arborescens Nutt.
  7. Sambucus arisanensis Kaneh. & Sasaki
  8. Sambucus aurea Carrière
  9. Sambucus borealis Greene
  10. Sambucus californica K.Koch
  11. Sambucus cochinchinensis Spreng.
  12. Sambucus columnaris Lebas
  13. Sambucus coreana Kom. & Aliss.
  14. Sambucus coriacea Greene
  15. Sambucus decipiens M.E.Jones
  16. Sambucus dimidiata Raf.
  17. Sambucus dissecta K.Koch
  18. Sambucus eberhardtii Danguy
  19. Sambucus ebuloides Desv. ex DC.
  20. Sambucus elegans K.Koch
  21. Sambucus ferax A.Nelson
  22. Sambucus fimbriata Greene
  23. Sambucus floribunda K.Koch
  24. Sambucus florida Salisb.
  25. Sambucus fontenayi K.Koch ex Dippel
  26. Sambucus fontenaysii Carrière
  27. Sambucus gaudichaudiana DC.
  28. Sambucus glabrescens Nakai
  29. Sambucus glauca Benth.
  30. Sambucus glauca Nutt.
  31. Sambucus hirta Tausch
  32. Sambucus integerrima Stokes
  33. Sambucus intermedia Carrière
  34. Sambucus kamtschatica E.L.Wolf
  35. Sambucus laciniata Mill.
  36. Sambucus latipinna Nakai
  37. Sambucus leiosperma Leiberg
  38. Sambucus leucocarpa K.Koch
  39. Sambucus linearis K.Koch
  40. Sambucus longipes Nakai
  41. Sambucus loureiroana DC.
  42. Sambucus lucida Tausch
  43. Sambucus maritima Greene
  44. Sambucus medullosa Gilib.
  45. Sambucus microsperma Nakai
  46. Sambucus miquelii (Nakai) Kom.
  47. Sambucus monstrosa Loudon
  48. Sambucus paucijuga Steven
  49. Sambucus pendula Nakai
  50. Sambucus phyteumoides DC.
  51. Sambucus planteriensis Simon-Louis ex Dippel
  52. Sambucus plantierensis Koehne
  53. Sambucus plumosa Carrière
  54. Sambucus pubescens Pers.
  55. Sambucus pulverulenta K.Koch
  56. Sambucus pyramidata Lebas
  57. Sambucus rehderana Schwer.
  58. Sambucus repens Raf.
  59. Sambucus rotundifolia Lodd. ex Sweet
  60. Sambucus rubra Buch.-Ham. ex Wall.
  61. Sambucus rupestris Raf.
  62. Sambucus sachalinensis Pojark.
  63. Sambucus seminata Schwer.
  64. Sambucus × strumpfii Gutte
  65. Sambucus suaveolens DC.
  66. Sambucus sylvestris Bubani
  67. Sambucus thunbergiana Blume ex Miq.
  68. Sambucus thunbergii G.Don
  69. Sambucus tigranii Troitsky
  70. Sambucus tiliifolia Wall. ex DC.
  71. Sambucus trifida A.Heller
  72. Sambucus verrucosa Raf.
  73. Sambucus virescens Desf.
  74. Sambucus viridis Petrov
  75. Sambucus vulgaris Neck.
  76. Sambucus xanthocarpa F.Muell.

Ljekovito djelovanje[uredi VE | uredi]

Plodovi crne bazge

Od cvjetova se kuha čaj, sirup i sok koji se koriste kao sredstvo za znojenje i izlučivanje mokraće. Od plodova se priprema pekmez, kompot ili voćni sok. Bobice je također moguće peći. Crvena bazga raste divlja, ima crvene bobice od kojih je također moguće raditi pekmez i sirup.

Početak svega je cvijet,od kojega se može pripremati niz delikatesa u narodnoj ili medicinskoj kuhinji. Pohani bazgini cvijetovi su vrhunska delikatesa,laki za organizam ,pikantnii vrlo ukusni.Priprema soka sa raznim receptima u količini cvijetova i količini vode i šećera.Često se piše o spremanju octa od bazge-od cvijeta i uvijek se spominje i jabučni ocat koji se dodaje a količina cvijetova je uvijek mala.Spremanje pravog octa od cvjetova bazge je najbolje da se uz dodatak šećera a još bolje biljke stevie,kao prirodnog zaslađivača izazove kratko alkoholno vrenje pa onda stajanjem i octeno. O količini slatkih tvari ovisi i kiselost tog octa.On je u biti stalno aktivan a stajanjem i duži period kvaliteta je sve bolja.Kemijskim procesom se stvaraju vrhunske kisele bakterije korisne organizmu i za vanjsku i unutrašnju uporabu.To je pravi ocat od bazge,bez jabučnog iako i druga verzija ima kakvoću. Smanjuje crvenilo kod uboda kukaca, otekline od ugriza, kod športskih ozljeda i udaraca. Za unutarnju uporabu zadržava sve karakteristike bazge kao vrhunske ljekovite biljke.

Otrovnost biljke[uredi VE | uredi]

U rod bazgi spada i biljka abdovina s crnim otrovnim plodovima.

Bazga ima otrovno lišće, a bobice su otrovne ako se troše u većoj količini dok su sirove. Neškodljive su prerađevine od bobica bazge.[3]

Galerija[uredi VE | uredi]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Bazga

Izvor[uredi VE | uredi]