Mošt

Izvor: Wikipedija

Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje

Cijeđenje mošta

Mošt (lat. mustum) je iscijeđeni sok grožđa, koji se nakon fermentacije pretvara u vino.

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Prvi hrvatski vinogradarski portal - pretok i bistrenje vina, piše Nenad Bižić, dipl.ing.agr.

v • r • u Vinarstvo

Vinogradarstvo • Podrumarstvo • Vinarija • Vinova loza • Grožđe • Drožđe • Dozrijevanje grožđa • Jematva • Zelena berba grožđa • Ledena berba • Vinifikacija • Masulj • Težina mošta • Mošt • Mošt u vrenju • Konzervirani mošt • Koncentrirani mošt • Alkoholizirani mošt • Rektificirani koncentrirani mošt • Vinski kvasac • Vinski kamen • Alkoholno vrenje • Tiho vrenje • Jabučno-mliječno vrenje • Malolaktičko vrenje • Mliječno-kiselo vrenje (Zavrelica) • Drugo alkoholno vrenje • Mlado vino • Vino • Stolno vino • Stolno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom • Kvalitetno vino • Vrhunsko vino • Vinski ocat • Vino za destilaciju • Vinski talog • Komina • Kiseline u vinu • Fenoli u vinu • Šećeri u vinu • Alkoholna jakost • Imobilizacija kvasaca • Sumporenje vina • Vinobran • Sumpovin • Pretok vina • Doziranje vina • Pojačavanje alkoholne jakosti • Doslađivanje vina • Bistrenje • Degožiranje • Harmoniziranje vina • Suho vino • Polusuho vino • Poluslatko vino • Slatko vino • Bijelo vino • Ružičasto vino • Crno vino • Narančasto vino • Mirno vino • Pjenušac • Vinjak • Prošek • Rakija • Vinovica • Drožđenka • Dokiseljavanje vina • Otkiseljavanje vina • Voćno vino • Noha • Predikatno vino • Vinski destilat • Kupaža • Biser vino • Gazirano vino • Tiražni liker • Ekspedicioni liker • Extra brut • Brut • Vrlo suho vino • Desertno vino • Likersko vino • Aromatizirano vino • Aromatizirano voćno vino • Biser voćno vino • Desertno voćno vino • Pjenušavo voćno vino • Vermut • Gorko vino • Bermet • Arhivsko vino • Barrique • Dozrijevanje vina • Starenje vina • Vinski talog • Talog voćnog vina • Vinska aroma • Badanj • • Tijesak za grožđe • Kotao za pečenje rakije • Runjača • Muljača • Čepilica • Stroj za dodavanje likera • koeficijent apsorpcijske moći vina • Fiolin-Ciocalteauov indeks • Titrirajuća kiselost mošta • Optička gustoća mošta • Provodljivost mošta • Tvari primarne arome pjenušaca • Tvari sekundarne arome pjenušaca • Jako alkoholno piće • Količina hlapivih tvari (vinarstvo) • Specijalna rakija • Domaći brandy

Dobavljeno iz "https://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Mošt&oldid=4989101"

Enologija